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Bakterielles Alpha Amylase Enzymes-BLÖKEN - 0200 für das Backen von 20000 U-/Gpulver
Produktdetails:
| Herkunftsort: | Jiangsu, China |
| Markenname: | Boli |
| Zertifizierung: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modellnummer: | Bakterielle Alphaamylase BAA-0200 |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 400kg |
|---|---|
| Preis: | Negotiable |
| Verpackung Informationen: | Papiertüten 25kg Kraftpapier oder Papptrommeln |
| Lieferzeit: | 15-20 Tage |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, D/P, T/T |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1000MT zu 1500MT pro Jahr |
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Detailinformationen |
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| Anwendung: | Bakterielle Alphaamylase für das Backen | Tätigkeit: | 20,000U/g |
|---|---|---|---|
| Bestätigt: | Halal und reines bestätigt | Auftritt: | Hellbraunes Pulver |
| Systematischer Name: | EC 3.2.1.1, α-1,4- Glukan 4 glucanohydrolase | Herkunftsort: | Jiangsu, China |
| Markieren: | Bakterielle Alpha Amylase EnzymesBacterial Alpha Amylase Enzymes,20000 U/G Alpha Amylase Enzymes,Alpha Amylase Enzymes Light-Braunpulver |
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Produkt-Beschreibung
Bakterielle Αamylase BAA-0200 wird extrahiert und verfeinert von der tiefen Kultur des nicht-transgenen Bacillus-subtilis. es ist eine Art Endoamylase, die Stärke, Glycogen und ihre Abbauprodukte auf α-1 nach dem Zufall hydrolysieren kann, 4 Glykosid- Bindungen, die, Viskosität der kolloidalen Stärkelösung so schnell zu verringern und lösliches Dextrin und Oligosaccharide zu produzieren. Übermäßige Hydrolyse produziert Glukose und Maltose.
APPLLICATION UND NUTZEN
Bakterielle Αamylase hat die Funktionen von Antikorrosion und von Antialtern. Der Gebrauch dieses Enzyms im Backen kann die Elastizität und die Beschaffenheit des Brotes erhöhen. Jedoch hält die hohe Wärmebeständigkeit des Enzyms es aktiv während des Backens, das möglicherweise transformable Stärke produziert.
Stärke ist wahrscheinlicher, nach Gelierung während des Backens hydrolysiert zu werden, das möglicherweise zu die unerwünschte Klebrigkeit des Brotes führt.
Deshalb sollte die genaue Menge von BAA-0200 entsprechend den tatsächlichen backenden Bedingungen, der backenden Art und dem Brot bestimmt werden.
BAA-0200 wird in wasserdichten Kraftpapier Papiertüten 25kg oder in Papiereimern 25kg verpackt, die Lebensmittelklassenplastiktaschen enthalten.
Wenn erforderlich kann das Verpacken besonders angefertigt werden.
BAA-0200 wird für optimale Stabilität formuliert. Seine typische Haltbarkeitsdauer ist 6 Monate, wenn sie im ursprünglichen Paket unterhalb °C 25 gespeichert wird, versiegelt und ungeöffnet, um es vor Sonnenlicht zu schützen. Wenn sie richtig bei °C 0-10 gespeichert wird, ist die Haltbarkeitsdauer 18 Monate. Nachteile wie verlängerte Lagerung und/oder höhere Temperaturen führen möglicherweise zu Anforderungen der höheren Dosis und sollten deshalb vermieden werden.
Avoid Enzymstaub und -nebel inhalierend. Wenn Sie in Kontakt mit Haut oder Augen kommen, spülen Sie sofort mit Trinkwasser für mindestens 15 Minuten aus. Beziehen Sie sich das auf materielle Sicherheitsdatenblatt zu ausführlicher Verarbeitungsinformation.