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Neutrale Flüssigkeit der Protease-proteolytischen Enzym-NP-100 NON-GMO für Hydrolyse
Produktdetails:
| Herkunftsort: | Jiangsu, China |
| Markenname: | Boli |
| Zertifizierung: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modellnummer: | Neutrale Protease NP-100 |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 400kg |
|---|---|
| Preis: | Negotiable |
| Verpackung Informationen: | Plastiktrommeln 25kg, 30kg oder Totalisatoren 1125kg IBC |
| Lieferzeit: | 15-20 Tage |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, D/P, T/T |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1000MT zu 1500MT pro Jahr |
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Detailinformationen |
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| Tätigkeit: | 100.000 U/ml (Minimum) | Erklärtes Enzym: | Protease |
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| Grad: | Nahrungsmittelgrad | Auftritt: | Hellbraune Flüssigkeit |
| Herkunftsort: | Jiangsu, China (Festland) | Beanspruchung: | Bacillus-subtilis |
| Markieren: | Neutrale Protease-proteolytische Enzyme,Proteolytische Enzyme NP-100,NON-GMO flüssige Protease-Enzyme |
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Produkt-Beschreibung
Neutrale Protease NP-100
NON-GMO flüssige Protease für Protein-Hydrolyse
(Halal und reines bestätigt)
NP-100 (EC 3.4.24.28) ist eine flüssige neutrale Protease vom nicht-transgenen Bacillus-subtilis durch tiefe Gärung, Extraktion und purification.NP-100 ist gewesen weitverbreitet in der Proteinhydrolyse unter neutralen Bedingungen in der Lebensmittelindustrie.
Hydrolyse des tierischen Eiweißes
NP-100 kann verwendet werden, um Fleisch, Fisch, weichschalige Schildkröte, Schweinpankreas, Seidenraupenpuppen und so weiter zu hydrolysieren, um Peptide und Aminosäuren zu produzieren.
Hydrolyse des Betriebsproteins
Das Hinzufügen von NP-100 Sojamilch oder sofortigem Sojamilchpulver konnte Proteinertrag und Körperinhalt erheblich erhöhen.
Bierherstellung
In der Bierherstellung führen schlechte Malzqualität oder hoher Inhalt von Bindemitteln zu unzulänglichen Inhalt von α-Aminosäuren, mit dem Ergebnis der unzulänglichen Hefewiedergabe, der anormalen Gärung und des unnötigen Diacetylinhalts im Bier. Der Zusatz von NP-100 hilft, den Inhalt von α-Aminosäuren im Bier zu erhöhen. Die Menge des Enzyms hängt vom Inhalt der Stammwürze ab.
Sojasoßenproduktion
In der Sojasoßenproduktion ist Proteinverminderung der Schlüssel, zum des Gebrauches von Rohstoffen zu maximieren und von Produktqualität zu verbessern.
Der teilweise Ersatz von Koji mit diesem Enzym kann die Auslastung von Rohstoffen nicht nur verbessern, aber das Aroma und die Qualität des Endprodukts auch beibehalten.