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Nahrungsmittelgrad-Pullulanase, 700 BU/ml Enzym in der Lebensmittelindustrie für Produktion des hohen Glukose-Sirups
Produktdetails:
| Herkunftsort: | Jiangsu China |
| Markenname: | Boli |
| Zertifizierung: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modellnummer: | Pullulanase PU-700 |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 400Kg |
|---|---|
| Preis: | Negotiable |
| Verpackung Informationen: | 25kg, Trommeln des HDPE 30kg, 1125 IBC-Totalisatoren für Flüssigkeit |
| Lieferzeit: | 15-20 Tage |
| Zahlungsbedingungen: | T/T, L/C, D/P |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1000MT zu 1500MT pro Jahr |
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Detailinformationen |
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| Grad: | Nahrungsmittelgrad | Form: | Flüssige Form |
|---|---|---|---|
| Anwendung: | Pullulanase für Stärke-Zucker | Erklärtes Enzym: | Pullulanase |
| Systematischer Name: | EC 3.2.1.41, Pullulan 6 - glucanohydrolase | Aktivitäten: | 700 BU/ml (Minimum) |
| Markieren: | Bazillus Licheniformisenzym,Stärke |
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Produkt-Beschreibung
Pullulanase PU-700
Ein ideales Enzym für die Produktion des hohen Glukosesirups und des hohen Maltosesirups.
| Erklärtes Enzym | Pullulanase |
| Systematischer Name | EC 3.2.1.41, Pullulan 6 - glucanohydrolase |
| Tätigkeit | 700 BU/ml (Minimum) |
| Auftritt | Hellbraune Flüssigkeit |
| Produkt pH | 3,0 bis 5,0 |
| Dichte | 1,10 bis 1,20 g/ml |
BESCHREIBUNG
- Pullulanase PU-700 wird von den Belastungen des Bazillus Licheniformis durch versenkte Gärung und Raffinierungsextraktionsprozeß abgeleitet. Dieses Enzym wird besonders für hydrolysisof Pullulan benutzt (ein Polymer angeschlossen durch Maltotriose mit Glykosid- Bindungen α-1,6). PU-700 kann Bindungen α-1,6 des Amylopektins leistungsfähig schneiden Glukosid-, dann schnitt die gesamte Niederlassungsstruktur, um amyloase zu produzieren.
ANWENDUNG
- PU-700 wird gewöhnlich im Verbindung mit Glukoamylase für die Produktion des hohen Glukosesirups und des hohen Maltosesirups verwendet
EFFEKT VON PH U. TEMPERATUR AUF TÄTIGKEIT
| pH | Temperatur |
| PU-700 ist mit pH-Strecke 4,0 bis 5,0 aktiv Optimaler pH ist 4,2 bis 4,6. |
Effektive Temperaturspanne für PU-700 ist 50 zu 65°C Optimale Temperaturspanne ist innerhalb 55 zu 65°C. |
NUTZEN
[Anwendung in der Produktion des hohen Glukose-Sirups]
Glukoamylase ist in der Hydrolyse von alpha-1, Glykosid- Bindung 4 sehr effektiv; jedoch ist Glukoamylase in der Hydrolyse von alpha-1, Glykosid- Bindung 6 langsam, dessen Vorhandensein ein Hindernis in der Produktion des Hochglukosesirups festsetzt. Unter Verwendung des Pullulanase kann zusammen mit Glukoamylase während des Zuckerbildungsstadiums synergieren, folglich die Rate der Hydrolyse der Stärke effektiv verbessern, die Dosierung von Glukoamylase verringern, die Reaktionszeit verkürzen und den Ertrag und die Reinheit der Glukose erhöhen.
[Anwendung in der Produktion des Extra-en-hoh Maltose-Sirups]
In der Produktion von Maltose, wird Alphaamylase zuerst benutzt, um die Stärke zu verflüssigen, dann werden pilzartige Alphaamylase oder Beta-amylase benutzt, um Stärke zu zerlegen, also ist der Maltosegehalt des Endprodukts ungefähr 50% bis 60%, gekennzeichnet als ein hoher Maltosesirup. Während der synergistische Effekt des Gebrauches des Pullulanase mit Alphaamylase und Beta-amylase, der Maltosegehalt im Endprodukt erreichen kann mehr als 80%, produzieren Sie folglich Exltra-en-hoh Maltose-Sirup.
| Zertifikat: | Halal, rein | |||||||
| Haltbarkeit und Lagerung: |
Typische Haltbarkeit ist sechs Monate, wenn sie unter 25°C in seinem gespeichert wird ursprüngliches Verpacken, versiegelt und ungeöffnet, geschützt vor dem Sonnenlicht.
Seine Haltbarkeit ist Achtzehnmonate, wenn dieses Produkt Speicher richtig an 0∼10°C. ist.
Verlängerte Lagerung und/oder widrige Umstände wie höhere Temperaturen kann zu eine höhere Dosierungsanforderung führen, sollte so vermieden werden. |
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