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Bakterielles Alphaamylasee-BLÖKEN - 240, 3000 U/ml Alphaamylase-Enzym-Brauen
Produktdetails:
| Herkunftsort: | Jiangsu, China |
| Markenname: | Boli |
| Zertifizierung: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modellnummer: | Bakterielles Alpha-Amylasee BAA-240 |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 400Kg |
|---|---|
| Preis: | Negotiable |
| Verpackung Informationen: | schleppt Plastiktrommeln 25kg, 30kg oder 1125kg IBC |
| Lieferzeit: | 15-20 Tage |
| Zahlungsbedingungen: | T/T, L/C, D/P |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1000MT zu 1500MT pro Jahr |
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Detailinformationen |
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| Application: | Enzyme for Alcohol and Brewing | Enzyme: | Alpha-Amylasee |
|---|---|---|---|
| Tätigkeit: | 3.000 U/ml (Minimum) | Appearance: | Light to dark brown liquid |
| Systematischer Name: | EC 3.2.1.1, 1,4 Alpha-dglukan glucanohydrolase | ||
| Markieren: | Alpha und Betaamylasebrauen,Bierenzyme |
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Produkt-Beschreibung
Bakterielle Alphaamylase BAA-240
Nicht-GMO, Halal u. reines bestätigt
| Erklärtes Enzym | Alphaamylase |
| Systematischer Name | EC 3.2.1.1, 1,4 Alpha-dglukan glucanohydrolase |
| Tätigkeit | 3.000 U/ml (Minimum) |
| Auftritt | Licht zur dunkelbraunen Flüssigkeit |
| Produkt pH | 5,0 bis 7,0 |
| Dichte | ≤ 1,25 g/ml |
BESCHREIBUNG
- BAA-240 ist die Mitteltemperaturamylase, die von Nicht-GMO-Belastungen von Bacillus-subtilis abgeleitet wird, ermöglicht wünschenswerter Verflüssigung und Gärung, kürzere Bearbeitungszeit, maximierte Nutzung von Rohstoffen und verringerte Produktionskosten.
- BAA-240 hat eine breite Palette von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, wie Alkohol, Bier, Mononatriumglutamat, Sojasoße etc.
- Bakterielle Alphaamylase BAA-240 enthält eine Hydrolysierungsαamylase, die von versenkter Kultur von nicht genetischen geänderten Belastungen von Bacillus-subtilissorten durch Extraktions- und Raffinierungsprozesse gemacht wird. BAA-240 ist ein endoamylase, das die Viskosität der gallertartigen Stärkelösung schnell verringern kann, indem es nach dem Zufall Stärke, Glycogen und seine Abbauprodukte innerhalb des alpha-1 hydrolysiert, 4 Glykosid- Bindungen, zum von löslichen Dextrinen und von Oligosacchariden zu produzieren.
PH U. TEMPERATURVERLAUF
| pH | Temperatur |
| BAA-240 ist an pH-Strecken 6,0 bis 7,0 stabil. Seine Strecke des Optimums pH ist 6,0 bis 6,5. BAA-240 kann bei pH unter 5,0 drastisch inaktiviert werden. | Effektive Temperatur für BAA-240 ist 30 zu 90°C; Optimale Temperaturspanne ist 60 zu 90°C. an einer Temperaturspanne 70 zu 90°C, die Reaktion wird beschleunigt mit den Temperaturanstiegen, während die Enzyminaktivierung auch beschleunigt. |
ANWENDUNGS-RICHTLINIEN
- Für das Bierbrauen von den Hilfsstoffen des Reises oder des Mais, mahlen Sie die Materialien, um durch ein Sieb mit 40 Maschen zuerst zu überschreiten, dann machen Sie Schlamm und justieren Sie pH 6,2 bis 6,4, addieren 0,2% Calciumchlorid (basiert auf Rohstoff) und dann hinzufügen BAA-240 mit einer Dosierung von 2 3kg pro Tonne Hilfsstoffe, erhitzen den Schlamm bis 85 zu 90°C für Verflüssigung und halten für ungefähr 30 Minuten.
EFFEKT DES KALZIUMS
- Das Vorhandensein des Kalziumions spielt eine schützende Rolle für die Stabilität der Enzymaktivität. Die Enzymaktivität verschwindet möglicherweise vollständig wenn ohne Kalziumion. Die pH-Strecke der Enzymaktivität wird mit Kalzium erweitert und verengt ohne Kalzium. Die Anforderung der Kalziumkonzentration ist- 150ppm.
| Paket: | schleppt Plastiktrommeln 25kg, 30kg oder 1125kg IBC | |||||||
| Haltbarkeit und Lagerung: |
Typische Haltbarkeit ist sechs Monate, wenn sie unter 25°C in seinem gespeichert wird ursprüngliches Verpacken, versiegelt und ungeöffnet, geschützt vor dem Sonnenlicht.
Seine Haltbarkeit ist Achtzehnmonate, wenn dieses Produkt Speicher richtig an 0∼10°C. ist.
Verlängerte Lagerung und/oder widrige Umstände wie höhere Temperaturen kann zu eine höhere Dosierungsanforderung führen, sollte so vermieden werden.
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