Nicht- GMO Brauenenzym-bakterielle Alphaamylase-Flüssigkeit für Alkohol und das Brauen
Produktdetails:
Herkunftsort: | Jiangsu, China |
Markenname: | Boli |
Zertifizierung: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Modellnummer: | Bakterielles Alpha-Amylasee BAA-240 |
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: | 400Kg |
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Preis: | Negotiable |
Verpackung Informationen: | schleppt Plastiktrommeln 25kg, 30kg oder 1125kg IBC |
Lieferzeit: | 15-20 Tage |
Zahlungsbedingungen: | T/T, L/C, D/P |
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1000MT zu 1500MT pro Jahr |
Detailinformationen |
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Anwendung: | Enzym für Äthanol | Enzym: | Alpha-Amylasee |
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Aktivitäten: | 3.000 U/ml (Minimum) | Grad: | Technischer Grad |
Aussehen: | Licht zur dunkelbraunen Flüssigkeit | Systematischer Name: | EC 3.2.1.1, 1,4 Alpha-dglukan glucanohydrolase |
Markieren: | Beta-glucanase Brauen,Bierenzyme |
Produkt-Beschreibung
Bakterielle Alphaamylase BAA-240 für Alkohol u. das Brauen
Halal u. reines bestätigt
Mittel-Temperaturamylase leitete von Nicht-GMO-Belastungen von Bacillus-subtilis ab,
ermöglicht wünschenswerter Verflüssigung und Gärung,
kürzere Bearbeitungszeit,
maximierte Nutzung von Rohstoffen,
verringerte Produktionskosten
BESCHREIBUNG
Bakterielle Alphaamylase BAA-240 enthält eine Hydrolysierungsαamylase, die von versenkter Kultur von nicht genetischen geänderten Belastungen von Bacillus-subtilis durch Extraktions- und Raffinierungsprozesse gemacht wird. BAA-240 ist ein endoamylase, das die Viskosität der gallertartigen Stärkelösung schnell verringern kann, indem es nach dem Zufall Stärke, Glycogen und seine Abbauprodukte innerhalb des alpha-1 hydrolysiert, 4 Glykosid- Bindungen, zum von löslichen Dextrinen und von Oligosacchariden zu produzieren.
BAA-240 hat eine breite Palette von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, wie Alkohol, Bier, Mononatriumglutamat, Sojasoße etc.
PRODUKTBESCHREIBUNGEN
- Erklärtes Enzym: Alphaamylase
- Systematischer Name: EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-alpha-D-glucan
- Tätigkeit: 3.000 U/ml (Minimum)
- Auftritt: Licht zur dunkelbraunen Flüssigkeit
- Produkt pH: 5,0 bis 7,0
- Dichte: g/ml ≤1.25
EFFEKT VON PH
BAA-240 ist an pH-Strecken 6,0 bis 7,0 stabil. Seine Strecke des Optimums pH ist 6,0 bis 6,5. BAA-240 kann bei pH unter 5,0 drastisch inaktiviert werden.
EFFEKT DER TEMPERATUR
Effektive Temperatur für BAA-240 ist 30 zu 90°C; Optimale Temperaturspanne ist 60 zu 90°C. an einer Temperaturspanne 70 zu 90°C, die Reaktion wird beschleunigt mit den Temperaturanstiegen, während die Enzyminaktivierung auch beschleunigt.
EFFEKT DES KALZIUMS
Das Vorhandensein des Kalziumions spielt eine schützende Rolle für die Stabilität der Enzymaktivität. Die Enzymaktivität verschwindet möglicherweise vollständig wenn ohne Kalziumion. Die pH-Strecke der Enzymaktivität wird mit Kalzium erweitert und verengt ohne Kalzium. Die Anforderung der Kalziumkonzentration ist- 150ppm.
VERWENDUNGS-RICHTLINIEN
Für das Bierbrauen von den Hilfsstoffen des Reises oder des Mais, mahlen Sie die Materialien, um durch ein Sieb mit 40 Maschen zuerst zu überschreiten, dann machen Sie Schlamm und justieren Sie pH 6,2 bis 6,4, addieren 0,2% Calciumchlorid (basiert auf Rohstoff) und dann hinzufügen BAA-240 mit einer Dosierung von 2 3kg pro Tonne Hilfsstoffe, erhitzen den Schlamm bis 85 zu 90°C für Verflüssigung und halten für ungefähr 30 Minuten.
Paket: |
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Haltbarkeit u. Lagerung: |
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