Saure Protease-Brauenenzyme AP - 530 für Alkohol

Produkt-Beschreibung

Saure Protease AP-530 wird vom Aspergillus Niger durch versenkte Gärung und Reinigung extrahiert. Sie kann die Hydrolyse des Proteins unter säurehaltigen Bedingungen katalysieren.
AP-530 ist für Proteinhydrolyse im säurehaltigen Medium passend.

VORTEILE von saurem Proetease AP-530

Die Hauptergebnisse sind, wie folgt:

1) fördern Sie die schnelle und einfache Löslichkeit von Rohstoffpartikeln.
AP-530 kann die Proteine in den Rohstoffen hydrolysieren und die zwischenräumliche Zellwandstruktur von Stärkekörnchen so zerstören und die Stärke so freigeben, die in den Stärkekörnchen eingewickelt wird, die zur Zuckerbildung nützlich ist.

2) es ist zur Gärung der hohen Konzentration nützlich. In der Alkoholgärung der hohen Konzentration ist der Hauptgrund für die Abnahme der Gärungstätigkeit der Mangel an Nahrung, nicht die Ansammlung vom Alkohol.
Freie Aminosäure (FAN) kann den Gärungszeitraum nicht nur verkürzen, aber die Alkoholproduktion auch erhöhen und die Alkoholtoleranz- und -überlebensrate der Hefe verbessern.
Deshalb ist AP-530 der beste Nährstoff- und Gärungsförderer für Hefewachstum.

3) fördern Sie die Wiedergabe und das Wachstum der Hefe.
Freier Aminostickstoff (FAN) ist die effektivste Stickstoffquelle für Hefe.
Der Zusatz von AP-530 bei Alkoholgärung kann die Proteine und die Peptide in den Rohstoffen effektiv hydrolysieren, um eine Fanform zu bilden, die durch Hefe absorbiert werden kann, das Wachstum der Hefe so fördern, die Menge der Hefe in der Gärungssuppe erhöhen und den Gärungszeitraum verkürzen.