• Flüssige proteolytisches Enzym-saure Protease, Enzyme beim Brauen für Alkohol-Gärung
Flüssige proteolytisches Enzym-saure Protease, Enzyme beim Brauen für Alkohol-Gärung

Flüssige proteolytisches Enzym-saure Protease, Enzyme beim Brauen für Alkohol-Gärung

Produktdetails:

Herkunftsort: Jiangsu, China
Markenname: Boli
Zertifizierung: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Modellnummer: Saure Protease AP-050

Zahlung und Versand AGB:

Min Bestellmenge: 400Kg
Preis: Negotiable
Verpackung Informationen: Plastiktrommeln 25kg, 30kg oder totess 1125kg IBC
Lieferzeit: 15-20 Tage
Zahlungsbedingungen: T/T, L/C, D/P
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 1000MT zu 1500MT pro Jahr
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Detailinformationen

Belastung: Aspergillus Niger Aussehen: Licht zur dunkelbraunen Flüssigkeit
Enzym: Protease Tätigkeit:: 50.000 U/ml (Minimum)
Herkunftsort: Jiangsu, China (Festland) Anwendung: Alkohol-Gärungs-und Brauenenzym
Markieren:

Alpha und Betaamylasebrauen

,

Bierenzyme

Produkt-Beschreibung

 

Saure Protease AP-050 in der flüssigen Form

 

Halal und reines bestätigt

 

Beschreibung

  • Saure Protease AP-050 wird aus vorgewählten Belastungen von Aspergillus Niger durch versenkte Gärungs-, Extraktions- und Raffinierungsprozesse produziert. Sie kann Hydrolyse von Pflanzen und Tiere-Proteinen unter säurehaltigen Bedingungen katalysieren.
  • AP-050 hat seine breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie, einschließlich Alkohol-, Gärungs-, Brauerei-, Bier- und Weinproduktion gefunden.

 

Produkt-Eigenschaften

Erklärtes Enzym: Saure Protease
Systematischer Name: EC 3.4.23.18
Tätigkeit: 50.000 U/ml (Minimum)
Auftritt: Licht zur dunkelbraunen Flüssigkeit
Produkt pH: 2,55,0

 

 

Anwendungen und Nutzen

 

[Alkohol-Produktion]

  • Gebrauch AP-050 in der Alkoholproduktion von den Stärkematerialien kann die Gärung beschleunigen und Erträge Alkohol emporheben.

 

[Bierherstellung]

  • Gebrauch AP-050 in der Bierherstellung kann den Diacetylinhalt verringern, verkürzt so die Brauenzeit.

 

Flüssige proteolytisches Enzym-saure Protease, Enzyme beim Brauen für Alkohol-Gärung 0

Effekt von pH und von Temperatur

  • Effekt von pH
  • Die effektive pH-Strecke für AP-050 ist 2.0∼6.0. Seine Strecke des Optimums pH ist 2.5∼3.5. Sehen Sie Abbildung 1.
  • Effekt der Temperatur
  • AP-050 kann an 30°C∼65°C (86∼149oF), mit einer optimalen Temperaturspanne 40OC ∼50°C (104von ∼122oF) arbeiten. Das genaue Temperaturoptimum hängt von der tatsächlichen Bearbeitungszeit, von pH, von der Substratnatur und von der Konzentration ab. Sehen Sie Abbildung 2.

 

Flüssige proteolytisches Enzym-saure Protease, Enzyme beim Brauen für Alkohol-Gärung 1Flüssige proteolytisches Enzym-saure Protease, Enzyme beim Brauen für Alkohol-Gärung 2

 

Effekt von Metallionen

  • AP-050 wird durch Ionen Mangans2+ aktiviert, Ca2+ und Magnesiums2+, während gehemmt durch Schwermetallionen wie Cu2+, Hektogramm2+ und Al3+.

 

 

Lagerung u. Haltbarkeit

  • AP-050 ist besonders für optimale Stabilität formuliert worden.
  • Typische Haltbarkeit ist sechs Monate, wenn dieses Produkt an 0∼ 10°C in seinem ursprünglichen Verpacken gespeichert wird, versiegelt und ungeöffnet, geschützt vor dem Sonnenlicht. Verlängerte Lagerung und/oder widrige Umstände wie höhere Temperaturen führen möglicherweise zu eine höhere Dosierungsanforderung, sollten so vermieden werden.

 

Sichere Behandlung von Enzymen

  • Einatmung des Enzymstaubes und -nebel sollte vermieden werden.
  • Die Proteine, die in AP-050 vorhanden sind, verursachen möglicherweise allergische Reaktion in sensibilisierten Einzelpersonen, die unmittelbare ärztliche Behandlung erfordern konnten.
  • Im Falle des Kontaktes mit Haut oder Augen, sofort Spülen mit Wasser für mindestens 15 Minuten. Zu ausführlicher Behandlungsinformation beziehen Sie bitte sich das auf materielle Sicherheitsdatenblatt.

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