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Nicht- der proteolytische Enzym-neutralen Person GMOs Protease
Produktdetails:
| Herkunftsort: | Jiangsu, China |
| Markenname: | Boli |
| Zertifizierung: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modellnummer: | Neutrale Protease NP-100 |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 400Kg |
|---|---|
| Preis: | Negotiable |
| Verpackung Informationen: | schleppt Plastiktrommeln 25kg, 30kg oder 1125kg IBC |
| Lieferzeit: | 15-20 Tage |
| Zahlungsbedingungen: | T/T, L/C, D/P |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1000MT zu 1500MT pro Jahr |
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Detailinformationen |
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| Tätigkeit: | 100.000 U/ml (Minimum) | Erklärtes Enzym: | Protease |
|---|---|---|---|
| Grad: | Nahrungsmittelgrad | Auftritt: | hellbraune Flüssigkeit |
| Herkunftsort: | Jiangsu, China (Festland) | Beanspruchung: | Bacillus-subtilis |
| Markieren: | saure aspartischprotease,alkalisches Proteaseenzym,Nicht proteolytische Enzyme GMOs |
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Produkt-Beschreibung
Neutrale Protease NP-100
NON-GMO flüssige Protease für Protein-Hydrolyse
(Halal und reines bestätigt)
NP-100 (EC 3.4.24.28) ist eine flüssige neutrale Protease, die aus Nicht-GMO-Belastungen von Bacillus-subtilis durch versenkten Gärungs-, Extraktions- und Raffinierungsprozeß produziert wird. NP-100 hat seine breite Anwendung in der Hydrolyse von Proteinen unter neutralen Bedingungen in der Lebensmittelindustrie gefunden.
PRODUKT-EIGENSCHAFTEN
| Erklärtes Enzym: | Protease (neutral) |
| Tätigkeit: | 100.000 U/ml (Minimum) |
| Physische Form: | Flüssigkeit |
| Farbe: | Schwarzes Braun |
| Geruch: | Geringfügiger Gärungsgeruch |
| Produkt pH: | 4.0 - 7,0 |
ANWENDUNG UND NUTZEN
Typische Substrate für effektive Hydrolyse dieses Enzyms schließen das Fleisch, Sojabohnen, Gelatine, Kasein, Molke und Getreide mit ein, die in der Bierherstellung benutzt werden.
Die optimale Konzentration des Substrates ist 10 | 25%.
| Hydrolyse des tierischen Eiweißes |
NP-100 kann verwendet werden, um Fleisch, Fische, Dosenschildkröte, Schweinpankreas, Seidenraupenpuppen, etc. zu hydrolysieren, um zu produzieren Peptid und Aminosäuren. |
| Hydrolyse des Betriebsproteins |
Das Hinzufügen von NP-100 in Sojamilch oder in sofortiges Sojamilchpulver kann den Ertrag von Proteinen beträchtlich erhöhen und der Rauminhalt. |
| Bierherstellung |
In der Bierherstellung führen unzulängliche Qualität des Malzes oder großer Inhalt von Helfern zu unzulängliches α- Aminosäure, so Ergebnis in der unzulänglichen Hefevermehrung, in der anormalen Gärung und in unerwünschtem Diacetyl Inhalt im Bier. Addieren Sie NP-100 kann helfen, α-Aminosäuregehalt im Bier zu erhöhen. Die Dosierung von diesem Enzym hängt vom Stammwürzeinhalt ab. |
| Sojasoßenproduktion |
In der Sojasoßenproduktion ist Proteolyse der Schlüssel, zum der rohen Materialausnutzung zu maximieren und zu verbessern Produktqualität. Gebrauch dieses Enzyms, Koji teils zu ersetzen kann die Auslastung von nicht nur erhöhen die Rohstoffe aber das wünschenswerte Aroma und die Qualität von Endprodukten auch beibehalten. |
EFFEKT VON PH UND VON TEMPERATUR
| pH | Temperatur |
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Effektive pH-Strecke: 6,8 | 8,0
Optimale pH-Strecke: 7,0 | 7,5
Inaktivierung kann bei pH schnell erzielt werden unter 5,0 oder über 9,0. |
Effectivet-Temperaturspanne: 45∼50°C
Optimale Temperaturspanne: 50°C
NP-100 kann bei den Temperaturen schnell inaktiviert werden über 60°C |
LAGERUNG UND HALTBARKEIT
Typische Haltbarkeit von NP-100 ist sechs Monate, vorausgesetzt, dass dieses Produkt gespeichertes 0∼10°C in seinem ursprünglichen Verpacken ist, versiegelt und ungeöffnet, geschützt vor Sonnenlicht. Verlängerte Lagerung und/oder widrige Umstände wie höhere Temperaturen führen möglicherweise zu höhere Dosierungsanforderung, sollten deshalb vermieden werden.