• Nahrungsmittel-Grad Beta-Glucanase, das für das Bierbrauen, industrielle Anwendung von Enzymen braut
Nahrungsmittel-Grad Beta-Glucanase, das für das Bierbrauen, industrielle Anwendung von Enzymen braut

Nahrungsmittel-Grad Beta-Glucanase, das für das Bierbrauen, industrielle Anwendung von Enzymen braut

Produktdetails:

Herkunftsort: Jiangsu, China
Markenname: Boli
Zertifizierung: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Modellnummer: Beta-Glucanase GC-500

Zahlung und Versand AGB:

Min Bestellmenge: 400Kg
Preis: Negotiable
Verpackung Informationen: schleppt Plastiktrommeln 25kg, 30kg oder 1125kg IBC
Lieferzeit: 15-20 Tage
Zahlungsbedingungen: T/T, L/C, D/P
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 1000MT zu 1500MT pro Jahr
Bestpreis Kontakt

Detailinformationen

Aktivitäten: 50.000 U/ml (Minimum) Zertifikat: Halal, rein
Erklärtes Enzym: Beta-Glucanase Anwendung: Alkohol und Brauenenzym
Grad: Nahrungsmittelgrad Systematischer Name: EC 3.2.1.6, 1,3 (oder) - Beta--dglukan 4 3(4) - glucanohydrolase
Markieren:

Beta-glucanase Brauen

,

Bierenzyme

Produkt-Beschreibung

 

 

Beta-Glucanase GC-500

 

Erklärtes Enzym Beta-Glucanase
Systematischer Name EC 3.2.1.6, 1,3 (oder) - Beta--dglukan 4 3(4) - glucanohydrolase
Auftritt Flüssigkeit des gelben Brauns
Tätigkeit 50.000 U/ml (Minimum)

 

NUTZEN FÜR DAS BRAUEN

 

  • Verringern Sie Würzeviskosität
  • Verbessern Sie Filtrationsgeschwindigkeit und Würzeklarheit
  • Erhöhen Sie die kolloidale Stabilität des Bieres, um den kalten Dunst zu entfernen, der durch das Βglukan verursacht wird
  • Verminderung des Βglukans,
  • Verbessern Sie die Leistungsfähigkeit der Filtration im Produktionsverfahren des reinen Fassbiers,
  • Verlängern Sie das Leben der Filtrationsmembran

 

Beta-Glucanase GC-500 wird durch versenkte Gärung und fortgeschrittenen Extraktionsprozeß produziert. Es ist endoglucanase, das Glykosid- speziell Verknüpfungen beta-1,3 und beta-1,4 des Beta-Glukans zum Erzeugnisoligosaccharid hydrolysiert, das 3~5 Glukoseeinheit und Glukose enthält. Es enthält einen bestimmten Betrag hemicellulase und kann Beta-glukan in der Weizen- und GetreideendospermZellwand effektiv aufgliedern. Es ist im Bierbrauen, in der Saftverarbeitung und in den Weinherstellungsindustrien weit verbreitet.

 

EFFEKT VON PH U. VON TEMPERATUR:

 

  • Effektiver pH für GC-500 ist von 3,5 bis 6,5; der optimale pH ist 4,5 bis 5,5. (Siehe Tabelle 1)

Abbildung 1-Effekt von pH auf Tätigkeit

Nahrungsmittel-Grad Beta-Glucanase, das für das Bierbrauen, industrielle Anwendung von Enzymen braut 0


 

  • Effektive Temperaturspanne für GC-500 ist von 30 zu 65°C;
  • Optimale Temperatur ist 37 zu 55°C.
  • Dieses Enzym wird vollständig bei den Temperaturen über 80°C für 10 Minuten inaktiviert. (Siehe Tabelle 2)

 

Abbildung 2-Effekt der Temperatur auf Tätigkeit

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Zertifikat:
  • Halal, rein
Paket:
  • Plastiktrommeln 25kg, 30kg oder Totalisatoren 1125kg IBC
Haltbarkeit und Lagerung:
  • Typische Haltbarkeit ist sechs Monate, wenn sie unter 25°C in seinem ursprünglichen Verpacken gespeichert wird, versiegelt und ungeöffnet, geschützt vor dem Sonnenlicht.
  • Seine Haltbarkeit ist Achtzehnmonate, wenn dieses Produkt Speicher richtig an 0∼10°C. ist.
  • Verlängerte Lagerung und/oder widrige Umstände wie höhere Temperaturen führen möglicherweise zu eine höhere Dosierungsanforderung, sollten so vermieden werden.
 

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