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Nahrungsmittel-Grad Beta-Glucanase-Enzym-gelbes Brown-Flüssigkeit 50000 U/ml für Alkohol und das Brauen
Produktdetails:
| Herkunftsort: | Jiangsu, China |
| Markenname: | Boli |
| Zertifizierung: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modellnummer: | Beta-Glucanase GC-500 |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 400Kg |
|---|---|
| Preis: | Negotiable |
| Verpackung Informationen: | schleppt Plastiktrommeln 25kg, 30kg oder 1125kg IBC |
| Lieferzeit: | 15-20 Tage |
| Zahlungsbedingungen: | T/T, L/C, D/P |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1000MT zu 1500MT pro Jahr |
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Detailinformationen |
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| Aktivitäten: | 50.000 U/ml (Minimum) | Anwendung pH: | 4,0 bis 6,5 |
|---|---|---|---|
| Zertifikat: | Halal, rein | apperence: | Flüssigkeit des gelben Brauns |
| Erklärtes Enzym: | Beta-Glucanase | Anwendung: | Enzym für Alkohol und das Brauen |
| Markieren: | Amyloglykosidaseenzym,Beta-glucanase Enzym |
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Produkt-Beschreibung
Brauenenzym Beta-Glucanase GC-500
Eine Flüssigkeit, die für das Bierbrauen, die Saftverarbeitung und die Weinherstellung, fähig, Würzeviskosität zu verringern Betaist, beschleunigen Filtration, entfernen den kalten Dunst, der durch Βglukan, verbesserte Würzeklarheit verursacht wird.
BESCHREIBUNG
Beta-Glucanase GC-500 wird durch versenkte Gärung und fortgeschrittenen Extraktionsprozeß produziert. Es ist endoglucanase, das Glykosid- speziell Verknüpfungen beta-1,3 und beta-1,4 des Beta-Glukans zum Erzeugnisoligosaccharid hydrolysiert, das 3~5 Glukoseeinheit und Glukose enthält. Es enthält einen bestimmten Betrag hemicellulase und kann Beta-glukan in der Weizen- und GetreideendospermZellwand effektiv aufgliedern. Es ist im Bierbrauen, in der Saftverarbeitung und in den Weinherstellungsindustrien weit verbreitet.
PRODUKT-EIGENSCHAFTEN
| Erklärtes Enzym: | Beta-Glucanase |
| Systematischer Name: | 1,3 (oder) - Beta--dglukan 4 3(4) - glucanohydrolase |
| EC-Zahl: |
EC 3.2.1.6 |
| Tätigkeit: | 50.000 U/ml (Minimum) |
| Physische Form: | Flüssigkeit |
| Auftritt: | Gelbes Braun |
EFFEKT VON PH
Effektiver pH für GC-500 ist von 3,5 bis 6,5; der optimale pH ist 4,5 bis 5,5. Sehen Sie Abbildung 1.
EFFEKT DER TEMPERATUR
Die effektive Temperaturspanne für GC-500 ist von 30 zu 65°C; die optimale Temperatur ist 37 zu 55°C., das dieses Enzym vollständig bei den Temperaturen über 80°C für 10 Minuten inaktiviert wird. Sehen Sie Abbildung 2.
| Abbildung 1: Effekt von pH auf Tätigkeit | Abbildung 2: Effekt der Temperatur auf Tätigkeit |
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ANWENDUNGS-NUTZEN
Gebrauch Beta-Glucanase GC-500 kann den folgenden Nutzen Bierbrauerei anbieten:
1) verringern Würzeviskosität
2) verbessern Filtrationsgeschwindigkeit und Würzeklarheit
3) erhöhen die kolloidale Stabilität des Bieres, um den kalten Dunst zu entfernen, der durch das Βglukan verursacht wird
4) verbessern Verminderung des Βglukans, die Leistungsfähigkeit der Filtration im Produktionsverfahren des reinen Fassbiers, verlängern das Leben der Filtrationsmembran