Produkt-Beschreibung

Hohe Konzentrations-saure Protease für Alkohol u. das Brauen

Halal u. reines bestätigt

Produziert aus Belastungen von Aspergillus Niger,

Fähig Hydrolyse unter säurehaltigen Bedingungen katalysieren,

Erhöhen Sie Gärungswirksamkeit,

Fördern Sie Hefewachstum,

Heben Sie Alkoholerträge empor

BESCHREIBUNG

• Saure Protease AP-530 wird aus Aspergillus Niger durch versenkte Gärung und Raffinierungsextraktionsprozeß produziert.
• Sie kann Hydrolyse von Proteinen unter säurehaltigen Bedingungen katalysieren. AP-530 ist auf Hydrolyse von Proteinen mit säurehaltigem Medium anwendbar.

PRODUKT-EIGENSCHAFTEN

• Erklärtes Enzym: Saure Protease
• Systematischer Name: EC 3.4.23.18
• Tätigkeit: 150.000 U/ml (Minimum)
• Auftritt: Hellbraune Flüssigkeit
• Produkt pH: 3.5~6.0
• Dichte: 1,15 bis 1,25 g/ml

EFFEKT VON PH

• Arbeiten AP-530 mit pH reicht von 2,0 bis 6,0 mit seinem optimalen pH von 2,5 bis 3,5.

EFFEKT DER TEMPERATUR

• AP-530 kann von 30 zu 65°C mit einer optimalen Temperaturspanne von 40 zu 50°C. effektiv arbeiten.

EFFEKT VON METALLionen

• AP-530 wird durch Mn2+, Ca2+ und Mg2+ aktiviert und gehemmt durch Cu2+, Hg2+ und Al3+.

VORTEILE

• Fördern Sie die aufgelösten Rohstoffpartikel

AP-530 kann die Proteine der Rohstoffe hydrolysieren, zerstört so die zwischenräumliche Zellwandstruktur von Stärkekörnchen, um die Stärke freizugeben, die in den Körnchen eingewickelt wird, die zur Zuckerbildung förderlich ist.

• Fördern Sie das Wachstum der Hefe mit Wiedergabe

Freier Aminostickstoff (FAN) ist die effektivste Stickstoffquelle für Hefe. Das Hinzufügen von AP-530 während der alkoholischen Gärung kann Proteine und Peptide in den Rohstoffen effektiv hydrolysieren, um FAN zu erzeugen, dem Hefen so absorbieren, das Wachstum von Hefen fördern, die Quantitäten von Hefen im gegorenen Brei erhöhen, und den Gärungszyklus verkürzen können.

•  Nützlich zur Gärung der hohen Konzentration

In der Gärung der hohen Konzentration des Alkohols, ist es hauptsächlich Ernährungsmängel eher, als die Ansammlung des Alkohols das zu die Abnahme der Gärungstätigkeit führt. Freie Aminosäuren (FAN) können den Gärungszyklus nicht nur verkürzen aber den Ertrag des Alkohols auch erhöhen, verbessern Äthanoltoleranz und Überlebensrate von Hefen. Deshalb ist AP-530 der beste Nährstoff für Hefewachstum und -gaspedal für Gärung.

ANWENDUNGS-RICHTLINIEN

• In der zeitweiligen Gärung sollte es auf einmal addiert werden, wenn der Fermenter mit Drittel Materialien gefüllt wird. In der ununterbrochenen Gärung sollte es abhängig von der Menge des Zuckerbildungsbreis nacheinander hinzugefügt werden eingezogen worden am Einlass des Fermenters.