Nahrungsmittelgrad-Glukoamylase 300000 U/g-Backen-Enzym

Nahrungsmittelgrad-Glukoamylase 300000 U/g-Backen-Enzym

Produktdetails:

Herkunftsort: Jiangsu, China
Markenname: Boli
Zertifizierung: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Modellnummer: Glukoamylase PUREMEI GDS

Zahlung und Versand AGB:

Min Bestellmenge: 400Kg
Preis: Negotiable
Verpackung Informationen: Papiertüten 25kg Kraftpapier oder Papptrommeln
Lieferzeit: 15-20 Tage
Zahlungsbedingungen: T/T, L/C, D/P
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 1000MT zu 1500MT pro Jahr
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Detailinformationen

Anwendung: Glukoamylase für das Backen Tätigkeit: 300,000U/g
Herkunftsort: Jiangsu, China (Festland) Bestätigt: Halal und reines bestätigt
Auftritt: Licht zum dunkelbraunen Pulver Grad: Nahrungsmittelgrad
Markieren:

bakterielle Alphaamylase

,

Glucoseoxidase

,

300000 U/backendes Enzym g

Produkt-Beschreibung

 

 Glukoamylase PUREMEI GDS

 

NON-GMO Enzym für das Backen

 

Nahrungsmittelgrad-Enzym mit Halal und reinem bestätigt

 

 

Eine ideale Glukoamylase für Bäckerei, Zunahmeglukosegehalt in den Mehlen, genügende Nährstoffe der Angebote für Hefegärung, Zunahmelaibvolumen, förderlich zur Maillard-Reaktion.

 

BESCHREIBUNG

Glukoamylase PUREMEI GDS wird von Nicht-GMO-Belastungen von Aspergillus Niger unter Verwendung der versenkten Gärungs-, Extraktions- und Raffinierungstechniken gemacht. PUREMEI GDS hat einen hohen Umrechnungssatz von den stärkehaltigen Substraten in gärungsfähigen Zucker. PUREMEI GDS kann α-D-1, 4 Glukosid- Anleihen nachher hydrolysieren vom nicht reduzierbaren Ende von Stärke eine. Es kann das α-D-1, 6 Glukosidniederlassungsanleihen auch hydrolysieren Stärke und zerspaltet das α-1, 3 Anleihen, um Glukose freizugeben.

 

  Erklärtes Enzym:   Glukoamylase
  Systematischer Name:   EC 3.2.1.3, 1,4 Alpha-dglukan glucohydrolase
  Tätigkeit:   300.000 U/g (Minimum)
  Physische Form:   Pulver
  Farbe:   Blasses Braun
  Geruch:

  Geringfügiger Gärungsgeruch

  Feuchtigkeit:   8% (Maximum)

 

ANWENDUNGS-NUTZEN:

 

Gebrauch PUREMEI GDS gibt den folgenden Nutzen für das Backen:

  • Nicht genetische geänderte Belastungen, zum von Sicherheit sicherzustellen
  • Erhöht Glukosegehalt in den Mehlen, bietet genügende Nährstoffe für Hefegärung an
  • Erhöht Teiggärung und seine Fähigkeit der Biogasproduktion, vergrößert folglich Laibvolumen
  • Förderlich zur Maillard-Reaktion, verbessert so die Hautfarbe und die Aromen des Brotes
  • Kann in gefrorenem Teig verwendet werden und Hefen ermöglichen, in gefrorenem Teig schnell zu arbeiten

 

EFFEKT VON PH

Der optimale pH für PUREMEI GDS ist 4,0 t O 4,5. Sehen Sie Abbildung 1.

Abbildung 1: EFFEKT VON PH AUF TÄTIGKEIT

Nahrungsmittelgrad-Glukoamylase 300000 U/g-Backen-Enzym 0

 

EFFEKT DER TEMPERATUR

Die effektive Temperaturspanne für PUREMEI GDS ist 30 zu 65°C., welches die optimale Temperaturspanne 55 zu 60°C. sehen Abbildung 2. ist.

 

Abbildung 2: EFFEKT VON TEMPERATUR AUF TÄTIGKEIT

Nahrungsmittelgrad-Glukoamylase 300000 U/g-Backen-Enzym 1

 

 

VERPACKEN

PUREMEI GDS wird Trommeln in den Pappe 25kg mit den inneren Plastiktaschen des Nahrungsmittelgrades oder wasserdichten Kraftpapier Papiertüten 25kg verpackt. Das kundengebundene Verpacken ist auf Anfrage verfügbar.

 

HALTBARKEIT UND LAGERUNG 

PUREMEI GDS ist für optimale Stabilität formuliert worden. Seine typische Haltbarkeit ist sechs Monate, wenn sie unter 25°Cin sein ursprüngliches Verpacken gespeichert wird, versiegelt und ungeöffnet, geschützt vor dem Sonnenlicht. Seine Haltbarkeit ist achtzehn Monate, wenn sie wird gespeichert richtig an 0∼10°C. verlängerter Lagerung, führen und/oder widrige Umstände möglicherweise wie höhere Temperaturen zu höhere Dosierungsanforderung, sollte so vermieden werden.

 

SICHERE BEHANDLUNG

Einatmung des Enzymstaubes und -nebel sollte vermieden werden. Im Falle des Kontaktes mit Häuten oder Augen, sofort Spülen mit Wasser für mindestens 15 Minuten. Zu ausführlicher Behandlungsinformation beziehen Sie bitte sich das auf materielle Sicherheitsdatenblatt.

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