• Saure stabile Tätigkeit der Protease-Backen-Enzym-hohen Konzentration 600000U/g
Saure stabile Tätigkeit der Protease-Backen-Enzym-hohen Konzentration 600000U/g

Saure stabile Tätigkeit der Protease-Backen-Enzym-hohen Konzentration 600000U/g

Produktdetails:

Herkunftsort: Jiangsu, China
Markenname: Boli
Zertifizierung: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Modellnummer: Saure Protease AP-6000

Zahlung und Versand AGB:

Min Bestellmenge: 400Kg
Preis: Negotiable
Verpackung Informationen: Papiertüten 25kg Kraftpapier oder Papptrommeln
Lieferzeit: 15-20 Tage
Zahlungsbedingungen: T/T, L/C, D/P
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 1000MT zu 1500MT pro Jahr
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Detailinformationen

EC-Zahl:: EC 3.4.24.28 Enzym: Protease
Aktivitäten: Stabile Tätigkeit Bestätigt: Halal und reines bestätigt
Aussehen: blasses braunes Pulver Belastung: Aspergillus Niger
Markieren:

bakterielle Alphaamylase

,

Glucoseoxidase

Produkt-Beschreibung

 Hohe Konzentrations-saure Protease für Bäckerei

 

 

Grad: Nahrungsmittelgrad
Zertifikat: Halal u. rein
Erklärtes Enzym:  Protease
EC Nr.: 3.4.23.18
Tätigkeit: 600.000U/g
Farbe:  Blasses Brown
Physische Form: Pulver
Feuchtigkeit: ≤8%
Feinheit:  Masche ≥80% bis 40

 

BESCHREIBUNG:

  • AP-6000 ist ein hohes concetration saures Pulver proteolytischen Enzyms, das aus seleced Belastungen von Aspergillus Niger durch versenkte Gärungs-, Extraktions- und Raffinierungsprozesse produziert wird.
  • Es kann Hydrolyse von Pflanzen und Tiere-Proteinen unter säurehaltigen Zuständen (pH 2.5∼4.0) katalysieren.
  • Gebrauch dieses Enzyms in der Lebensmittelindustrie kann helfen, Aminosäuregehalt der Nahrung zu erhöhen, verbessert so Aromen und Qualitäten des Brotes, der Plätzchen und der Kuchen. 

 

EFFEKT VON PH, VON TEMPERATUR U. VON IONEN AUF TÄTIGKEIT:

 

  • pH
  • Temperatur
  • Ionen
  • AP-6000 kann bei pH von 2,0 bis 6,0 arbeiten
  • Optimaler pH reicht von 2,5 bis 4,0 an 40°C.
  • Der optimale pH für AP-6000 ist 3,0.
  • Die optimale Temperaturspanne für AP-6000 ist 30 zu 50°C mit 0,5% Kasein bei pH um 3,0
  • Seine optimale Temperatur ist 40°C. AP-6000 ist instabil über 50°C und inaktiviert schnell über 60°C.
  • Die Enzymaktivität von AP-6000 wird durch Mn2+, Ca2+ und Mg2+ aktiviert
  • Hemmnis: Cu2+, Hg2+ und Al3+.

 

 

VERPACKEN, LAGERUNG UND HALTBARKEIT:

 

  • AP-6000 wird Trommeln in den Pappe 25kg oder in Kraftpapier-Papiertüten verpackt. Das kundengebundene Verpacken ist auf Anfrage verfügbar.
  • Typische Haltbarkeit ist zwölf Monate lieferte dieses Produkt wird gespeichert an 0∼10°C in seinem ursprünglichen Verpacken, versiegelt und ungeöffnet, geschützt vor direktem Sonnenlicht.
  • Verlängerte Lagerung und/oder widrige Umstände wie höhere Temperaturen führen möglicherweise zu höhere Dosierungsanforderung, sollten deshalb vermieden werden.

 

Saure stabile Tätigkeit der Protease-Backen-Enzym-hohen Konzentration 600000U/g 0

 

 

   SICHERHEIT U. ENZYM-BEHANDLUNG:

  • Einatmung des Enzymstaubes und -nebel sollte vermieden werden. Im Falle des Kontaktes mit Haut oder Augen, sofort Spülen mit Wasser für mindestens 15 Minuten. Zu ausführlicher Behandlungsinformation beziehen Sie bitte sich das auf Sicherheitsdatenblatt.

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