• Nicht- GMO-Amylase im Brot-Backen, hoher Tätigkeits-Amyloglykosidase-Enzym-Nahrungsmittelgrad
Nicht- GMO-Amylase im Brot-Backen, hoher Tätigkeits-Amyloglykosidase-Enzym-Nahrungsmittelgrad

Nicht- GMO-Amylase im Brot-Backen, hoher Tätigkeits-Amyloglykosidase-Enzym-Nahrungsmittelgrad

Produktdetails:

Herkunftsort: Jiangsu, China
Markenname: Boli
Zertifizierung: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Modellnummer: Glukoamylase PUREMEI GDS

Zahlung und Versand AGB:

Min Bestellmenge: 400Kg
Preis: Negotiable
Verpackung Informationen: Papiertüten 25kg Kraftpapier oder Papptrommeln
Lieferzeit: 15-20 Tage
Zahlungsbedingungen: T/T, L/C, D/P
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 1000MT zu 1500MT pro Jahr
Bestpreis Kontakt

Detailinformationen

Anwendung: Backen Enzym: Glukoamylase
Tätigkeit: 300,000U/g Bestätigt: Halal und reines bestätigt
Auftritt: Licht zum dunkelbraunen Pulver Grad: Nahrungsmittelgrad
Markieren:

pilzartige Alphaamylase

,

Glucoseoxidase

Produkt-Beschreibung

 Glukoamylase PUREMEI GDS

 

Eine ideale Nicht-GMO-Glukoamylase, 

Erhöht Glukosegehalt in den Mehlen,

Bietet genügende Nährstoffe für Hefegärung an,

Förderlich zur Maillard-Reaktion,

Erhöhen Sie Laibvolumen

 

 

BESCHREIBUNG

  • Glukoamylase PUREMEI GDS wird von Nicht-GMO-Belastungen von Aspergillus Niger unter Verwendung der versenkten Gärungs-, Extraktions- und Raffinierungstechniken gemacht. PUREMEI GDS hat einen hohen Umrechnungssatz von den stärkehaltigen Substraten in gärungsfähigen Zucker. PUREMEI GDS kann α-D-1, 4 Glukosid- Anleihen nachher hydrolysieren vom nicht reduzierbaren Ende von Stärke eine. Es kann das α-D-1, 6 Glukosidniederlassungsanleihen auch hydrolysieren Stärke und zerspaltet das α-1, 3 Anleihen, um Glukose freizugeben.

 

 

 

PRODUKT-EIGENSCHAFTEN

  • Grad: Nahrung-Garde
  • Zertifikat: Halal, rein
  • Erklärtes Enzym: Glukoamylase
  • Systematischer Name: EC 3.2.1.3, 1,4 Alpha-dglukan glucohydrolase
  • Tätigkeit: 300.000 U/g (Minimum)
  • Auftritt: Licht zum dunkelbraunen Pulver
  • Feuchtigkeit: 8% (Maximum)

 

NUTZEN:

  • Erhöht Glukosegehalt in den Mehlen, bietet genügende Nährstoffe für Hefegärung an
  • Erhöht Teiggärung und seine Fähigkeit der Biogasproduktion, vergrößert folglich Laibvolumen
  • Förderlich zur Maillard-Reaktion, verbessert so die Hautfarbe und die Aromen des Brotes
  • Kann in gefrorenem Teig verwendet werden und Hefen ermöglichen, in gefrorenem Teig schnell zu arbeiten

Nicht- GMO-Amylase im Brot-Backen, hoher Tätigkeits-Amyloglykosidase-Enzym-Nahrungsmittelgrad 0

EFFEKT VON PH

  • Der optimale pH für PUREMEI GDS ist 4,0 t O 4,5. Sehen Sie Abbildung 1.

Abbildung 1: EFFEKT VON PH AUF TÄTIGKEIT

Nicht- GMO-Amylase im Brot-Backen, hoher Tätigkeits-Amyloglykosidase-Enzym-Nahrungsmittelgrad 1

 

EFFEKT DER TEMPERATUR

  • Die effektive Temperaturspanne für PUREMEI GDS ist 30 zu 65°C., welches die optimale Temperaturspanne 55 zu 60°C. sehen Abbildung 2. ist.

 

Abbildung 2: EFFEKT VON TEMPERATUR AUF TÄTIGKEIT

Nicht- GMO-Amylase im Brot-Backen, hoher Tätigkeits-Amyloglykosidase-Enzym-Nahrungsmittelgrad 2

 

 

VERPACKEN

  • PUREMEI GDS wird Trommeln in den Pappe 25kg oder in Kraftpapier-Papiertüten verpackt. Das kundengebundene Verpacken ist auf Anfrage verfügbar.

 

LAGERUNG

  • PUREMEI GDS ist für optimale Stabilität formuliert worden. Typische Haltbarkeit ist sechs Monate zur Verfügung gestelltes gespeichert werden unter 25°C (77°F) in seinem ursprünglichen Verpacken, versiegelt werden und ungeöffnet, geschützt vor dem Sonnenlicht. Seine Haltbarkeit ist achtzehn Monate, wenn sie richtig an 0~10°C (32~50°F) gespeichert wird.
  • Verlängerte Lagerung und/oder widrige Umstände wie höhere Temperaturen führen möglicherweise zu höhere Dosierungsanforderung, sollten so vermieden werden.

 

SICHERHEIT U. ENZYM-BEHANDLUNG

  • Einatmung des Enzymstaubes und -nebel sollte vermieden werden. Im Falle des Kontaktes mit Haut oder Augen, sofort Spülen mit Wasser für mindestens 15 Minuten. Zu ausführlicher Behandlungsinformation beziehen Sie bitte sich das auf Sicherheitsdatenblatt.

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