Hohe Tätigkeits-industrielle Pullulanase-Enzym 1400 BU/ml für Bierherstellung
Produktdetails:
Herkunftsort: | Jiangsu China |
Markenname: | Boli |
Zertifizierung: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Modellnummer: | Pullulanase PU-720 |
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: | 400Kg |
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Preis: | Negotiable |
Verpackung Informationen: | 25kg, Trommeln des HDPE 30kg, 1125 IBC-Totalisatoren für Flüssigkeit |
Lieferzeit: | 15-20 Tage |
Zahlungsbedingungen: | T/T, L/C, D/P |
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1000MT zu 1500MT pro Jahr |
Detailinformationen |
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Grad: | Nahrungsmittelgrad | Anwendung: | Pullulanase für Stärke-Zucker |
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Erklärtes Enzym: | Pullulanase | Aktivitäten: | 1400 BU/ml (Minimum) |
Aussehen: | Licht zur dunkelbraunen Flüssigkeit | Dichte: | 1,10 bis 1,20 g/ml |
Markieren: | Zuckerverdauungsfördernde Enzyme,Bazillus Licheniformisenzym |
Produkt-Beschreibung
Nahrungsmittelgrad-Pullulanase für Bierherstellung
PRODUKT-EIGENSCHAFTEN
Erklärtes Enzym | Pullulanase |
Systematischer Name | EC 3.2.1.41, Pullulan 6 - glucanohydrolase |
Tätigkeit | 1400 BU/ml (Minimum) |
Auftritt | Licht zur dunkelbraunen Flüssigkeit |
Produkt pH | 3,0 bis 5,0 |
Dichte |
1,10 bis 1,20 g/ml |
Pullulanase PU-720 wird aus Bazillus Licheniformis durch versenkte Gärungs-, Extraktions- und Raffinierungsprozesse produziert. Es wird so-genannt, weil es Pullulan (Maltotriose, α-1, Glykosid- Bondverbindungspolymer 6) speziell hydrolysieren kann. Es gehört Amylase, die speziell das α-1 zerspaltet, 6 Glykosid- Bindungen des Verzweigungspunkts des Amylopektins und schnitt die gesamte Niederlassungsstruktur, um Amylose zu bilden.
PU-720 wird gewöhnlich im Verbindung mit Glukoamylase verwendet, um hohen Glukosesirup und hohen Maltosesirup aus verflüssigter Stärke zu produzieren.
PRODUKT-ANWENDUNGEN UND NUTZEN
- In der Produktion des Bieres, wenn die Stärke nicht vollständig zerlegt wird, wird das gärungsfähige Zuckergehalt verringert, und das Bier, das von der Gärung gemacht wird, erfüllt nicht die Bedingungen.
- Der synergistische Effekt des Pullulanase mit Alphaamylase ermöglicht Pullulanase, die Stärke vollständig zu zerlegen, die in den Rohstoffen enthalten wird, verringern den Würzeinhalt im Beta-grenzdextrin, erhöhen die Menge des gärungsfähigen Zuckers, so verbessern erheblich die Gärungswirksamkeit.
EFFEKT VON PH
Die effektive pH-Strecke für PU-720 ist von 4,0 bis 5,0; sein Optimum pH reicht von 4,2 bis 4,6.
EFFEKT DER TEMPERATUR
PU-720 arbeitet effektiv bei den Temperaturen von 50 zu 65°C; seine optimale Temperaturspanne ist von 55 zu 60°C.
Zertifikat: | Halal, rein | |||||||
Paket: | Plastiktrommeln 25kg, 30kg oder Totalisatoren 1125kg IBC | |||||||
Haltbarkeit und Lagerung: |
Typische Haltbarkeit ist sechs Monate, wenn sie unter 25°C in seinem gespeichert wird ursprüngliches Verpacken, versiegelt und ungeöffnet, geschützt vor dem Sonnenlicht.
Seine Haltbarkeit ist Achtzehnmonate, wenn dieses Produkt Speicher richtig an 0∼10°C. ist.
Verlängerte Lagerung und/oder widrige Umstände wie höhere Temperaturen kann zu eine höhere Dosierungsanforderung führen, sollte so vermieden werden. |