Produkt-Beschreibung

Hitzebeständige Alphaamylase HT-800

Tolerantes Verflüssigungs-Enzym der hohen Temperatur mit niedrigem pH-Wert für Stärke-Zucker

Halal u. reines bestätigt

EC 3.2.1.1

glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan

Tätigkeit ≥ 80.000 U/ml  

Auftritt: Sepia-braune Flüssigkeit

Dichte: g/ml ≤1.25

Produkt pH: 5,5 | 7,0

PRODUKT-BESCHREIBUNG

• HT-800 ist tolerante hitzebeständige Alphaamylase die mit niedrigem pH-Wert, die aus vorgewählten Belastungen des Bazillus Licheniformis unter Verwendung der versenkten Gärungs- und Raffinierungsfördertechnik produziert wird.
• Als endoamylase kann HT-800 die Viskosität von gallertartigen Stärkelösungen schnell verringern, indem es nach dem Zufall Stärke, Glycogen und seine Abbauprodukte innerhalb der Glukosid- Bindungen alpha-D-1,4 hydrolysiert, um lösliche Dextrine und Oligosaccharide zu produzieren.
• HT-800 ist eine robuste hitzebeständige Alphaamylase, die besonders für die Produktion des Stärkezuckers bestimmt ist.

EFFEKT DER TEMPERATUR

• Für Abstandverflüssigung ist die optimale Temperatur von HT-800 über 90°C.
• Sie verflüssigt Stärkesubstrate sofort bei 95 zu 97°C und hält in hohem Grade aktives an 100°C. instand.
• Für nachfolgende Verflüssigung zeigt HT-800 außergewöhnliche Wärmebeständigkeit an einer Temperaturspanne von 105 zu 110°C, behält seine Stabilität für 5 bis 7 Minuten bei und hält auf leistungsfähig verflüssigen.

EFFEKT VON PH

• HT-800 ist mit pH-Strecke 5,0 bis 7,0, abhängig von der Anwendung aktiv.
• Für maximale Tätigkeit ist der optimale pH für HT-800 5,4 bis 6,0.
• Das genaue pH-Optimum hängt von den tatsächlichen Prozessbedingungen, einschließlich Temperatur, Substratkonzentration und Zeit ab.

VERWENDUNGS-RICHTLINIEN

• Für industrielle Anwendung der einmaligen Sprayverflüssigung, zuerst bereiten Sie 30 bis 35% w/w Stärkeschlamm vor, justieren Sie pH 5,4 bis 6,0, dann fügen Sie dieses Produkt mit einer Dosierung von 0,10 bis 0,35 kg/TDS hinzu. Verflüssigen Sie bei 105 zu 107°C für 5 bis 7 Minuten, blitzen Sie Kühlung zu um 97°C, halten Sie auf der Verflüssigung bei der Temperatur über 95°C für 90 bis 120 Minuten, damit erforderliches DE value zu erreichen. Falls der Stärkegehalt über 35% ist, ist empfohlene Dosierung von 0,35 zu 0.4kg/TDS.

• Genaue Dosierung hängt von der tatsächlichen Situation wie Stärkesubstrat, Verflüssigungsausrüstung, Prozessbedingungen, etc. ab. Um die Dosierung zu optimieren, wird es empfohlen um einige Verflüssigungsversuche vor routinemäßigem Einsatz dieses Produktes zu leiten.

KONZENTRATION DES KALZIUMS

• Das Vorhandensein des Kalziums erhöht die Wärmebeständigkeit von HT-800.
• Dieses Enzym erfordert eine sehr niedrige Kalziumkonzentration von 20 bis 50 PPMs (Trockensubstanzbasis) zum seiner Enzymstabilität sicherzustellen.

HEMMNISSE

• Kupfer, Titan und Kobaltionen sind mäßige Hemmnisse für HT-800.
• Aluminium-, Führungs- und Zinkionen treten als starke Hemmnisse auf.