Nahrungsmittelgrad-saure Protease-Brauenenzyme
Produktdetails:
Herkunftsort: | Jiangsu, China |
Markenname: | Boli |
Zertifizierung: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Modellnummer: | Saure Protease AP-530 |
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: | 400Kg |
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Preis: | Negotiable |
Verpackung Informationen: | schleppt Plastiktrommeln 25kg, 30kg oder 1125kg IBC |
Lieferzeit: | 15-20 Tage |
Zahlungsbedingungen: | T/T, L/C, D/P |
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1000MT zu 1500MT pro Jahr |
Detailinformationen |
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Tätigkeit: | 150.000 U/ml (Minimum) | Herkunftsort: | Jiangsu, China (Festland) |
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Zertifikat: | Halal, rein | Apperence: | Hellbraune Flüssigkeit |
Erklärtes Enzym: | Protease | Anwendung: | Enzym für Alkohol und das Brauen |
Markieren: | Alpha und Betaamylasebrauen,Bierenzyme,Saure Protease-Brauenenzyme |
Produkt-Beschreibung
Saure Protease AP-530
Nahrungsmittelgrad-Protease für Alkohol und das Brauen
Erklärtes Enzym | Saure Protease |
Systematischer Name | EC 3.4.23.18 |
Tätigkeit | 150.000 U/ml (Minimum) |
Auftritt | Licht zur dunkelbraunen Flüssigkeit |
Produkt pH | 2.5~5.0 |
Dichte | 1,15 bis 1,25 g/ml |
Saure Protease AP-530 wird aus vorgewählten Belastungen von Aspergillus Niger durch versenkte Gärung und Raffinierungsextraktionsprozeß produziert. Sie kann Hydrolyse von Proteinen unter säurehaltigen Bedingungen katalysieren. AP-530 ist auf Hydrolyse von Proteinen mit säurehaltigem Medium anwendbar.
VORTEILE von saurem Proetease AP-530
1) Fördern Sie leicht und die schnell aufgelöst zu werden Rohstoffpartikel,
AP-530 kann die Proteine der Rohstoffe hydrolysieren, zerstört so die zwischenräumliche Zellwandstruktur von Stärkekörnchen, um die Stärke freizugeben, die in den Körnchen eingewickelt wird, die zur Zuckerbildung förderlich ist.
2) Nützlich zur Gärung der hohen Konzentration
In der Gärung der hohen Konzentration des Alkohols, ist es hauptsächlich Ernährungsmängel eher, als die Ansammlung des Alkohols das zu die Abnahme der Gärungstätigkeit führt. Freie Aminosäuren (FAN) können den Gärungszyklus nicht nur verkürzen aber den Ertrag des Alkohols auch erhöhen, verbessern Äthanoltoleranz und Überlebensrate von Hefen. Deshalb ist AP-530 der beste Nährstoff für Hefewachstum und -gaspedal für Gärung.
3) Fördern Sie die Wiedergabe und das Wachstum von Hefen
Freier Aminostickstoff (FAN) ist die effektivste Stickstoffquelle für Hefen. Das Hinzufügen von AP-530 während der alkoholischen Gärung kann Proteine und Peptide in den Rohstoffen effektiv hydrolysieren, um FAN zu erzeugen, dem Hefen so absorbieren, das Wachstum von Hefen fördern, die Quantitäten von Hefen im gegorenen Brei erhöhen, und den Gärungszyklus verkürzen können.
ANWENDUNGS-ZUSTÄNDE UND EFFEKT VON IONEN AUF TÄTIGKEIT
pH | Temperatur | Effekt von Metallionen |
AP-530 arbeitet bei pH von 2,0 bis 6,0
mit seinem optimalen pH von 2,5 bis 3,5. |
AP-530 kann von 30 zu 65°C mit einer optimalen Temperaturspanne von 40 zu 50°C. arbeiten. | AP-530 wird durch Mn2+, Ca2+ und Mg2+ aktiviert und gehemmt durch Cu2+, Hg2+ und Al3+. |
VERWENDUNGS-RICHTLINIEN
In der zeitweiligen Gärung sollte AP-530 auf einmal addiert werden, wenn der Fermenter mit Drittel Materialien gefüllt wird. In der ununterbrochenen Gärung sollte dieses Enzympräparat abhängig von der Menge des Zuckerbildungsbreis nacheinander hinzugefügt werden eingezogen worden am Einlass des Fermenters.
Empfohlene Dosierung von AP-530 ist 0,001 bis 0,01% w/w (Trockensubstanzbasis). Tatsächliche Dosierung sollte abhängig von den Rohstoffen und dem Produktionsablauf sein.
HALTBARKEIT UND LAGERUNG
Typische Haltbarkeit ist sechs Monate, wenn dieses Produkt an 0∼ 10°C in seinem ursprünglichen Verpacken gespeichert wird, versiegelt und ungeöffnet, geschützt vor dem Sonnenlicht. Verlängerte Lagerung und/oder widrige Umstände wie höhere Temperaturen führen möglicherweise zu eine höhere Dosierungsanforderung, sollten so vermieden werden.